Boucherie Évian
Une boucherie pas comme les autres,
au cœur d’Évian
Boucherie Évian
Une boucherie pas comme les autres,
au cœur d’Évian
Une histoire de transmission et d’avenir
J’ai découvert le métier à 14 ans aux côtés de Monsieur Pillet, dans sa boucherie à Thonon. C’est auprès de lui que j’ai appris les gestes, les valeurs et l’exigence de ce beau métier. Dix ans plus tard, j’ai eu l’opportunité et la fierté de reprendre sa boucherie à Évian. Pour moi, c’est bien plus qu’un commerce : c’est une histoire de transmission, de confiance et d’attachement à ce territoire.
Aujourd’hui, je suis heureux de poursuivre cette aventure avec une énergie nouvelle, celle d’un jeune artisan qui croit en une boucherie moderne, innovante et proche de ses clients. »
Avec mon équipe, nous écrivons désormais une nouvelle page de l’histoire de la Boucherie Quinson, à la fois fidèle aux traditions et ouverte à l’innovation : une maison qui respecte les savoir-faire mais qui ose se réinventer pour surprendre.
Notre mission ? Vous régaler, vous surprendre, et surtout vous donner envie de revenir encore et encore.
Nos créations signatures
Parce qu’on ne mange pas du steak tous les jours (enfin… sauf si vous insistez), notre vitrine change au fil des saisons, des envies et de vos besoins. Ici, vous trouverez notamment :
Black Beef : haché de bœuf aux tomates confites, oignons frits, enrobé de pavot et sésame. 100% disruptif, 100% gourmand.
Brochettes balinaises : filet de poulet fermier et beurre de cacahuète salé maison. Un aller-retour express pour Bali à déguster en période estivale.
Filet de poulet aux girolles : pour les amateurs de finesse et de forêt.
Bella Vita : haché de veau et porc, fromage fondant, ketchup maison et chapelure croustillante. L’Italie dans votre assiette.
Et ce n’est qu’un avant-goût. Car ici, chaque saison a son lot de nouveautés. Et chaque jour, son lot de préparations maison, concoctées avec amour dans notre atelier sur place.
Pourquoi choisir la Boucherie Quinson à Évian ?
Des créations authentiques et uniques
des recettes maison qui allient tradition et originalité, préparées chaque jour dans notre atelier.
Un accueil chaleureux et des conseils personnalisés
que ce soit pour un repas du quotidien ou une occasion particulière, nous vous guidons dans le choix des produits, en vous partageant leur provenance, leur histoire et nos astuces de préparation.
Une équipe jeune, passionnée et à l’écoute
toujours disponible pour répondre à vos besoins, nous préparons également vos commandes sur mesure : plats cuisinés, pièces spéciales ou suggestions adaptées à vos envies.
Une partie traiteur qui fait saliver
salades fraîches, plats mijotés, idées malines pour vos repas du midi ou vos grandes tablées. Il suffit de demander, et nous nous occupons du reste.
Un ancrage local… ouvert sur le monde
viandes de Savoie et filières françaises privilégiées, complétées par des pièces d’exception comme le porc ibérique, le bœuf Black Angus et beaucoup d’autres.
La confiance des chefs de la région
Parce que la qualité se partage, plusieurs restaurants d’Évian et des environs nous font confiance pour leurs approvisionnements.
Leur exigence est la meilleure preuve de la nôtre.
Rendez-nous visite
Nous sommes fiers de faire rayonner notre boucherie à Évian et dans les communes voisines. Notre ambition : devenir votre boucherie de référence, reconnue pour la qualité de ses produits, son accueil et son savoir-faire.
Que vous souhaitiez passer commande, obtenir un conseil ou simplement découvrir nos produits, notre équipe vous accueille avec le sourire et la passion du métier… le tout dans une ambiance où les bonnes odeurs de cuisine ne sont jamais bien loin.
Horaires
- Lundi : fermé
- Mardi : 09h00-12h30, 15h00-19h00
- Mercredi : 08h00-12h30, 15h00-19h00
- Jeudi : 08h00-12h30, 15h00-18h00
- Vendredi : 08h00-12h30, 15h00-19h00
- Samedi : 08h00-12h30, 15h00-19h00
- Dimanche : 08h00-12h00